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Ajo

El ajo es uno de los alimentos con mayores propiedades anti-proliferación en placas de Petri (platillos de experimentación)  no solo en el cáncer de mama , sino en prácticamente todos los cánceres examinados en este estudio. En este gráfico se pueden ver como afectan los diferentes vegetales a la proliferación del cáncer en platos de experimentación. se puede ver como el tomate, berenjena y lechugas no tienen ningún efecto. mientras que los vegetales de la familia de las allium (ajo, puerro, cebolla de verdeo) y la familia de las crucíferas(repollitos de bruselas, brocoli coliflor) prácticamente inhiben el crecimiento. El ajo contiene varias sustancias anti cancerígenas componentes derivados de organosulfuros, como la allicina, diallil disulfuro , diallil tiosulfinato, entre otros. Estos han demostrados ser altamente efectivos en muchos aspectos del cáncer: Anti-proliferación, anti-migración (anti metástasis), anti angiogénesis (anti creación de vasos sanguíneos a los t

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